Langsung ke konten utama

Resep Kue Bolu Agar. Lembuut dan Kenyal

Kue bolu pake agar-agar? hmm apa jadinya ya? 
Penggunaan agar-agar pada kudapan manis bolu memang bukan termasuk hal yang biasa dilakukan. Namun resep dari bunda Yanti ini patut untuk dicoba , alasannya yaitu kesannya ternyata enak dan lembuuut banget dan tidak seret di tenggorokan.
Kue bolu juga terasa lebih kenyal sehingga menambah kenikmatan mengunyahnya.

Cara membuat kudapan manis bolu semoga ini cukup mudah dan simpel. Bahan-bahannya juga gampang sekali didapat. Kalau bunda kesulitan menerima pasta blackforest , mampu diganti dengan susu kental manis coklat , choki-choki , atau yang sejenis. Kue ini cocok sekali buat sahabat ngopi sore-sore. Nikmaat!

Resep Kue Bolu Agar. Lembuut dan Kenyal

Kue Bolu Agar

Bahan-bahan:
  • 200 gr terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 200 ml air
  • 200 gram mentega
  • 75 ml skm / 2 sachet skm (susu kental manis)
  • telur 8 butir / 1/2 kg
  • 1 bks agar2 plain/ tdk berwarna , merk bebas
  • 1 sdm coklat bubuk
  • 1/2 sdt pasta blackforest
  • 1/2 sdt vanili

Cara Membuat Kue Bolu Agar
  1. Mixer mentega hingga putih , sisihkan.
  2. Bersihkan mixer lalu gunakan untuk mengocok telur , gula dan vanili dalam wadah lain. Kocok adonan hingga putih dan berjejak , selama kurang lebih 20 menit. Tahapan ini sangat penting , alasannya yaitu jikalau kurang lama , kudapan manis akan menjadi bantat dan keras.
  3. Masukkan adonan mentega ke dalam adonan telur dan kocok hingga rata. Tambahkan tepung terigu dan susu secara bergantian sambil terus dikocok.
  4. Masak agar-agar hingga mendidih , kemudian pribadi masukkan ke dalam adonan dan kocok hingga rata.
  5. Bagi adonan jadi 2. Satu bab dicampur dengan coklat dan pasta , kocok hingga rata.
  6. Olesi loyang 20 dengan mentega dantaburi tepung tipis-tipis.
  7. Tuang adonan putih dan coklat di tengah-tengah loyang secara berselang seling hingga adonan abis. Beri motif dengan garpu atau punggung sendok.
  8. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 50 menit atau hingga matang. tes tusuk menggunakan lidi untuk mengecek kematangannya.

Selesaaii! Kue Bolu agar-agar sudah jadi dan siap dinikmati. Selamat mencoba yaa..!

Resep: Yanti Puji Melly Melyani Agustina
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Mengenal Perbedaan Apa Itu TBM SP BP Fermipan dan Fungsinya

PELEMBUT KUE / CAKE SOFTENER / PELEMBUT CAKE PELEMBUT CAKE atau CAKE SOFTENER ialah materi embel-embel yang berfungsi untuk melembutkan dan menghaluskan pori-pori dan tekstur cake. Fungsinya ialah untuk : melembutkan tekstur kudapan manis dan roti , menghilangkan busuk wangi telur , memperpanjang tingkat kelembapan setelah kudapan manis dipotong Ada dua bentuk cake softener yaitu bentuk cair dan bentuk tepung / debu Untuk bentuk cair ada merk : Diva cake softener ada yang beraroma wysman ,vanilli , dan pandan Spontan cake Softener ada yang beraroma wysman , vanilli dan pandan Untuk bentuk tepun/bubuk ada merk : (1) Marasquin; dan (2) Fruit Powder yang beraroma buah-buahan. Diva cake softener harga 10.000 Diva cake softener harga 10.000 - Pelembut kue CAKE EMULSIFIER (SP / Ovalette / TBM) Contoh Produk SP kemasan kecil : CAKE EMULSIFIER ialah materi embel-embel untuk menyebarkan dan menstabilkan adonan cake. bentuknya menyerup...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Konversi Takaran Lengkap Dalam Dunia Resep Masakan

Konversi atau ukuran dalam satuan lain ini dibutuhkan bagi bunda atau ayah yang sering melihat resep kuliner dengan takaran materi dalam ukuran tertentu. Berikut ini ialah konversi takaran lengkap banyak sekali satuan ibarat volume , suhu , berat , dll yang sangat bermanfaat dalam aktivitas memasak kuliner sehari-hari. UKURAN DASAR / UKURAN VOLUME BAHAN : 1 liter = 1000 cc = 1000 ml 1 ml = 1 cc 1 gelas (cup) = 250 cc = 250 ml 100 cc  = 6 sendok ditambak 2/3 sendok makan 1 sendok teh = 5 ml = 5 cc 1 sendok makan = 15 ml = 15 cc 1 dl = 100 ml = 100 cc 1 onz = 30 gram KONVERSI CUP KE LITER (Untuk Bahan Cair Seperti Susu cair , Air , Santan , Minyak , Mentega cair) 1 cup = 250 ml 1/2 cup = 125 ml 1/4 cup = 62 ,5 ml UKURAN AMERIKA SERIKAT 1 pound = 16 ounces = 454 gram 1 once/oz = 28 gram 1 kg = 2 ,2 pounds 1 quart = 2 pints = 16 fl oz = 960 ml 1 pints = 2 cups = 480 ml 1 galon = 4 quarts = 3 ,8 ltr 1 Fluid ounce (fl oz...
3 komentar
Baca selengkapnya

Resep Kue Lapis India Khas Banjarmasin Lengkap dan Trik Anti Gagal

Resep Membuat Lapis India - Sudah lama saya ngincer resepnya mb Kamelia Marfuah ini. Kue dengan lapisan yang bergelombang ini sangat menantang utuk dicoba. Penasaran apakah saya mampu membuat setiap lapisnya meliuk-liuk alias bergelombang. Saya nggak tau kudapan manis ini asalnya dari mana. Menurut saya unik , setiap layernya ada 2 lapisan yang terbentuk. Bagian atas yaitu santan yang naik ke permukaan lapisan. Untuk percobaan pertama ini lumayan sukses dan menurut saya tidak sulit , hanya harus teliti dan telaten. Teliti untuk memperhatikan setiap lapisnya sudah bergelombang apa belum. Sedang telaten yaitu membuat lapis demi lapisnya. Untuk menghasilkan gelombang diperlukan banyak air semoga menghasilkan tekanan besar lengan berkuasa dari bawah sehingga permukaan kudapan manis tidak rata. Jika membuat kudapan manis kita menghindari gelombang semoga rata , ini tidak. Kita malah harus membuat kuenya tidak rata. Kuncinya yaitu air yang banyak dan api besar ! Ketika memb...
Posting Komentar
Baca selengkapnya