Kue bolu pake agar-agar? hmm apa jadinya ya?
Penggunaan agar-agar pada kudapan manis bolu memang bukan termasuk hal yang biasa dilakukan. Namun resep dari bunda Yanti ini patut untuk dicoba , alasannya yaitu kesannya ternyata enak dan lembuuut banget dan tidak seret di tenggorokan.
Kue bolu juga terasa lebih kenyal sehingga menambah kenikmatan mengunyahnya.
Cara membuat kudapan manis bolu semoga ini cukup mudah dan simpel. Bahan-bahannya juga gampang sekali didapat. Kalau bunda kesulitan menerima pasta blackforest , mampu diganti dengan susu kental manis coklat , choki-choki , atau yang sejenis. Kue ini cocok sekali buat sahabat ngopi sore-sore. Nikmaat!

Kue Bolu Agar
Bahan-bahan:
- 200 gr terigu
- 200 gram gula pasir
- 200 ml air
- 200 gram mentega
- 75 ml skm / 2 sachet skm (susu kental manis)
- telur 8 butir / 1/2 kg
- 1 bks agar2 plain/ tdk berwarna , merk bebas
- 1 sdm coklat bubuk
- 1/2 sdt pasta blackforest
- 1/2 sdt vanili
Cara Membuat Kue Bolu Agar
- Mixer mentega hingga putih , sisihkan.
- Bersihkan mixer lalu gunakan untuk mengocok telur , gula dan vanili dalam wadah lain. Kocok adonan hingga putih dan berjejak , selama kurang lebih 20 menit. Tahapan ini sangat penting , alasannya yaitu jikalau kurang lama , kudapan manis akan menjadi bantat dan keras.
- Masukkan adonan mentega ke dalam adonan telur dan kocok hingga rata. Tambahkan tepung terigu dan susu secara bergantian sambil terus dikocok.
- Masak agar-agar hingga mendidih , kemudian pribadi masukkan ke dalam adonan dan kocok hingga rata.
- Bagi adonan jadi 2. Satu bab dicampur dengan coklat dan pasta , kocok hingga rata.
- Olesi loyang 20 dengan mentega dantaburi tepung tipis-tipis.
- Tuang adonan putih dan coklat di tengah-tengah loyang secara berselang seling hingga adonan abis. Beri motif dengan garpu atau punggung sendok.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 50 menit atau hingga matang. tes tusuk menggunakan lidi untuk mengecek kematangannya.
Selesaaii! Kue Bolu agar-agar sudah jadi dan siap dinikmati. Selamat mencoba yaa..!
Resep: Yanti Puji Melly Melyani Agustina
Komentar
Posting Komentar