Langsung ke konten utama

Resep Brownies Kukus Pandan Keju. Lembut dan Empuk!

Resep Brownies Kukus Pandan Keju. Lembut dan Empuk!
Brownies kukus lagiii! Kue yang satu ini memang nggak ada matinya , heheee... Enak dan praktis alasannya yaitu nggak perlu pake oven bikinnya.

Brownies resep dari bunda Ricke Indriani ini enaaaakkkkkkk banget deh! Cakenya lembut dan empuk , aroma pandan berpadu dengan gurihnya keju , wuuiiihhhh...mantap! ^_^

Resepnya tetap pake resep browkus ala Ny.Liem , Hanya saja DCC diganti dengan WCC (coklat putih) dengan berat yang sama. Coklat bubuk diganti dengan susu bubuk dan diberi pasta pandan 1 sendok teh. Hasilnya lembut...! , bahkan tetap lembut hingga keesokan harinya.

Bikin 1/2 resep dulu deh...hasilnya sudah lumayan banyak.

Brownies Kukus Pandan Keju

Bahan-Bahan
  • 200 gram gula pasir
  • 175 ml minyak goreng
  • 100 gram white cooking chocolate , lelehkan
  • 125 gram terigu protein sedang atau tepung terigu serba guna
  • 50 gram susu bubuk
  • 6 butir telur 
  • ½ sdt emulsifier (SP/TBM/Ovalet)
  • Vanili bubuk secukupnya (untuk mengurangi anyir telur)
  • Garam sedikit
  • Pandan pasta , secukupnya

Topping
  • Cream cheese
  • Keju

Cara membuat

Campur dan ayak terigu dan susu bubuk. Sisihkan.

Campur white cooking chocolate leleh dengan minyak goreng. Tambahkan pandan pasta , aduk rata.Sisihkan.

Kocok telur , gula pasir , emulsifier , vanili bubuk dan garam hingga mengembang dan kental.

Masukkan campuran terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk rata (bisa pakai mixer kecepatan paling rendah). Pastikan seluruh tepung sudah tercampur rata.

Masukkan campuran white cooking chocolate leleh , minyak goreng dan pandan pasta sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan spatula aja. Aduk balik hingga homogen.

Tuang ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan kertas roti.

Kukus dlm kukusan yg telah dipanaskan terlebih dahulu. Kira-kira 45 menit....Untuk menguji kematangannya , tusuk dgn tusuk gigi/tusuk sate bab tengahnya.

Kalau sudah matang , segera keluarkan dari kukusan dan dinginkan. Keluarkan dari loyang.

Olesi bab atasnya dengan cream chesse dan taburi parutan keju.

Selesai! Haduuuuh jika makan brownies satu ini emang ancaman bun , soalnya susah berhentinya , tau-tau udah mampu ngabisin 5 potong aja , hehehe.

Selamat mencoba ya bun. Jangan lupa simpan dalam wadah tertutup , semoga kudapan manis dan kejunya tidak kering.

Resep: Ricke Indriani
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Mengenal Perbedaan Apa Itu TBM SP BP Fermipan dan Fungsinya

PELEMBUT KUE / CAKE SOFTENER / PELEMBUT CAKE PELEMBUT CAKE atau CAKE SOFTENER ialah materi embel-embel yang berfungsi untuk melembutkan dan menghaluskan pori-pori dan tekstur cake. Fungsinya ialah untuk : melembutkan tekstur kudapan manis dan roti , menghilangkan busuk wangi telur , memperpanjang tingkat kelembapan setelah kudapan manis dipotong Ada dua bentuk cake softener yaitu bentuk cair dan bentuk tepung / debu Untuk bentuk cair ada merk : Diva cake softener ada yang beraroma wysman ,vanilli , dan pandan Spontan cake Softener ada yang beraroma wysman , vanilli dan pandan Untuk bentuk tepun/bubuk ada merk : (1) Marasquin; dan (2) Fruit Powder yang beraroma buah-buahan. Diva cake softener harga 10.000 Diva cake softener harga 10.000 - Pelembut kue CAKE EMULSIFIER (SP / Ovalette / TBM) Contoh Produk SP kemasan kecil : CAKE EMULSIFIER ialah materi embel-embel untuk menyebarkan dan menstabilkan adonan cake. bentuknya menyerup...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Kue Lapis India Khas Banjarmasin Lengkap dan Trik Anti Gagal

Resep Membuat Lapis India - Sudah lama saya ngincer resepnya mb Kamelia Marfuah ini. Kue dengan lapisan yang bergelombang ini sangat menantang utuk dicoba. Penasaran apakah saya mampu membuat setiap lapisnya meliuk-liuk alias bergelombang. Saya nggak tau kudapan manis ini asalnya dari mana. Menurut saya unik , setiap layernya ada 2 lapisan yang terbentuk. Bagian atas yaitu santan yang naik ke permukaan lapisan. Untuk percobaan pertama ini lumayan sukses dan menurut saya tidak sulit , hanya harus teliti dan telaten. Teliti untuk memperhatikan setiap lapisnya sudah bergelombang apa belum. Sedang telaten yaitu membuat lapis demi lapisnya. Untuk menghasilkan gelombang diperlukan banyak air semoga menghasilkan tekanan besar lengan berkuasa dari bawah sehingga permukaan kudapan manis tidak rata. Jika membuat kudapan manis kita menghindari gelombang semoga rata , ini tidak. Kita malah harus membuat kuenya tidak rata. Kuncinya yaitu air yang banyak dan api besar ! Ketika memb...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

3 Resep Minuman Wedang Jahe Sederhana Paling Enak Lengkap Dengan Manfaatnya

Olahan resep minuman jahe sudah terkenal manfaatnya untuk memperlihatkan rasa hangat pada tubuh , terutama ketika kondisi cuaca dingin. Perlu anda ketahui , cara membuat wedang jahe sebetulnya sangat mudah. Memarkan jahe dengan cara sederhana yaitu dipeprek (digepuk) lalu seduh dengan air hangat , tambahkan gula merah secukupnya. Namun bila anda bosan dengan minuman hangat dari jahe yang itu-itu saja , anda bisa menggunakan materi suplemen semoga resep wedang jahe rasanya lebih enak. Tentu tanpa mengurangi manfaat alami yang terkandung dalam minuman sehat tradisional ini. Jahe ialah jenis tanaman rimpang yang amat populer diolah sebagai rempah-rempah , materi obat herbal , dan minuman tradisional (wedang). Bentuk rimpang jahe bervariasi , mulai dari sedikit pipih hingga gemuk memanjang. Begitu pun warnanya , ada yang putih kekuningan dan ada yang kuning kemerahan. Pada awalnya cara membuat wedang jahe sangatlah mudah dan sederhana , yaitu deng...
Posting Komentar
Baca selengkapnya