Brownis kukus sudah menjadi kudapan manis favorit bagi banyak orang. Bahkan orang-orang cenderung memilih brownis kukus dibanding brownis panggang. Salah satu alasannya yaitu sebab brownis kukus lebih mudah dicerna sebab teksturnya tidak kering menyerupai brownis panggang yang kadang bikin seret tenggorokan. Tapi tentu saja brownis panggang juga memiliki penggemar yang nggak kalah banyak , hehe..
Terlepas dari brownis apa yang menjadi favorit bunda , kekurangan utama dari brownis yaitu harganya yang relatif mahal , hihihi.. Maklum bun , emak-emak kudu pinter-pinter ngatur keuangan rumah tangga.
Nah buat bunda yang pingin mencoba brownis versi hemat dan praktis , mampu mencoba resep yang satu ini. Total biaya yang diharapkan untuk membuat brownis ini kurang dari 15 ribu. Padahal kalo mau , bunda mampu menjualnya lagi dengan harga 25-30 ribuan , atau lebih mahal lagi jikalau dijual eceran per potong. Sekedar pembanding , brownis Amanda biasanya dijual dengan harga sekitar 40 ribuan.
Meski murah , rasanya nggak kalah enak kok. Nggak percaya? ya coba sendiri untuk membuktikannya , hehehe..
Bahan-Bahan dan Estimasi Biaya:
- Tepung Terigu 250 gr = 3000
- Gula 250 gr = 3500
- Margarin 5 sdm (80 gram) = 1500
- Coklat abu 2 sdm = 2000
- Susu coklat kental manis 1 sachet = 3000 (saya pake yang putih sebab yang cokelat nggak nemu)
- Baking powder 1/2 sdt dan Baking soda 1/2 sdt: 1000
- Garam sejumput
- Air 1 ,5 gelas (300 ml)
Cara membuat:
- Siapkan wadah. Ayak tepung terigu di atas wadah tersebut. hal ini penting untuk menyaring kotoran sekaligus mencegah tepung menggumpal.
- masukkan semua sisa materi kecuali margarin. Aduk aduk hingga merata.
- Cairkan margarin dan kemudian tuang ke dalam adonan. Aduk-aduk lagi hingga rata dan tidak menggumpal.
- Olesi loyang dengan margarina atau minyak goreng , kemudian tuang adonan ke dalam loyang.
- Kukus selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.
- Setelah matang , angkat brownis dan diamkan hingga agak masbodoh , gres ditpotong-potong.
Selesai. Brownis ekonomis sudah jadi dan siap di santap atau dijual. Selamat mencoba yaa...!
Komentar
Posting Komentar