Langsung ke konten utama

Resep Bika Ambon Irit Telur by Lia Alianti. Cukup 2 Butir Telur Saja!

Resep Bika Ambon Irit Telur by Lia Alianti. Cukup 2 Butir Telur Saja!
Ternyata bikin Bika Ambon mampu juga dibuat dengan menggunakan materi yang hemat , tapi akhirnya tetap mengagumkan , bersarang dan enak. Hanya dengan 2 telur , serat bikang ambonnya mampu kayak gini bun. Siapa mauuu?? Jempol mana jempol hehehe. Cek resep selengkapnya di sini:

Bahan-Bahan 
  • 100 gr tepung pati yg mengagumkan merk pak Tani / Gunung Agung
  • 100 gr gula pasir
  • 50 gr tepung terigu
  • 25 gr ( 1 sdm ) mentega yg dicairkan
  • 2 butir telur
  • 1 bungkus kara + air menjadi 200 ml
  • ( masak dengan 15 lembar daun jeruk + 1 batang serai yang dimemarkan )

Bahan Biang :
  • 50 ml air hangat
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 bks fermipan
Campur materi biang dan diamkan hingga berbuih selama 10 mnt.
Kalau tdk berbuih maknanya ragi mati , jgn dipakai

Cara membuat :

Siapkan wadah. Campur terigu , tepung pati , biang dan tuang santan sedikit demi sedikit hingga licin. Diamkan adonan selama 20 menit.

Sambil menunggu , kocok telur pake sendok asal aja , lalu tuang ke dalam adonan yang sudah naik. Aduk-aduk adonan kemudian tambahkan mentega cair , dan gula pasir.

Aduk agak lama hingga gula mencair. Kemudian diamkan adonan selama sekitar 1 jam.

Cetak dg cetakan kudapan manis lumpur. Tunggu hingga berlubang dan atasnya agak kering lalu tutup dan biarkan matang. Masaknya dengan api kecil ya bun.

Selesai! Bika ambon versi hemat sudah jadi dan siap disantap. Cantik dan yummyyy!

Happy baking bunda sayang..
Semoga berhasil...
Salam dapur ngebul..

Resep: Lia Alianti
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Mengenal Perbedaan Apa Itu TBM SP BP Fermipan dan Fungsinya

PELEMBUT KUE / CAKE SOFTENER / PELEMBUT CAKE PELEMBUT CAKE atau CAKE SOFTENER ialah materi embel-embel yang berfungsi untuk melembutkan dan menghaluskan pori-pori dan tekstur cake. Fungsinya ialah untuk : melembutkan tekstur kudapan manis dan roti , menghilangkan busuk wangi telur , memperpanjang tingkat kelembapan setelah kudapan manis dipotong Ada dua bentuk cake softener yaitu bentuk cair dan bentuk tepung / debu Untuk bentuk cair ada merk : Diva cake softener ada yang beraroma wysman ,vanilli , dan pandan Spontan cake Softener ada yang beraroma wysman , vanilli dan pandan Untuk bentuk tepun/bubuk ada merk : (1) Marasquin; dan (2) Fruit Powder yang beraroma buah-buahan. Diva cake softener harga 10.000 Diva cake softener harga 10.000 - Pelembut kue CAKE EMULSIFIER (SP / Ovalette / TBM) Contoh Produk SP kemasan kecil : CAKE EMULSIFIER ialah materi embel-embel untuk menyebarkan dan menstabilkan adonan cake. bentuknya menyerup...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Konversi Takaran Lengkap Dalam Dunia Resep Masakan

Konversi atau ukuran dalam satuan lain ini dibutuhkan bagi bunda atau ayah yang sering melihat resep kuliner dengan takaran materi dalam ukuran tertentu. Berikut ini ialah konversi takaran lengkap banyak sekali satuan ibarat volume , suhu , berat , dll yang sangat bermanfaat dalam aktivitas memasak kuliner sehari-hari. UKURAN DASAR / UKURAN VOLUME BAHAN : 1 liter = 1000 cc = 1000 ml 1 ml = 1 cc 1 gelas (cup) = 250 cc = 250 ml 100 cc  = 6 sendok ditambak 2/3 sendok makan 1 sendok teh = 5 ml = 5 cc 1 sendok makan = 15 ml = 15 cc 1 dl = 100 ml = 100 cc 1 onz = 30 gram KONVERSI CUP KE LITER (Untuk Bahan Cair Seperti Susu cair , Air , Santan , Minyak , Mentega cair) 1 cup = 250 ml 1/2 cup = 125 ml 1/4 cup = 62 ,5 ml UKURAN AMERIKA SERIKAT 1 pound = 16 ounces = 454 gram 1 once/oz = 28 gram 1 kg = 2 ,2 pounds 1 quart = 2 pints = 16 fl oz = 960 ml 1 pints = 2 cups = 480 ml 1 galon = 4 quarts = 3 ,8 ltr 1 Fluid ounce (fl oz...
3 komentar
Baca selengkapnya

Resep Kue Lapis India Khas Banjarmasin Lengkap dan Trik Anti Gagal

Resep Membuat Lapis India - Sudah lama saya ngincer resepnya mb Kamelia Marfuah ini. Kue dengan lapisan yang bergelombang ini sangat menantang utuk dicoba. Penasaran apakah saya mampu membuat setiap lapisnya meliuk-liuk alias bergelombang. Saya nggak tau kudapan manis ini asalnya dari mana. Menurut saya unik , setiap layernya ada 2 lapisan yang terbentuk. Bagian atas yaitu santan yang naik ke permukaan lapisan. Untuk percobaan pertama ini lumayan sukses dan menurut saya tidak sulit , hanya harus teliti dan telaten. Teliti untuk memperhatikan setiap lapisnya sudah bergelombang apa belum. Sedang telaten yaitu membuat lapis demi lapisnya. Untuk menghasilkan gelombang diperlukan banyak air semoga menghasilkan tekanan besar lengan berkuasa dari bawah sehingga permukaan kudapan manis tidak rata. Jika membuat kudapan manis kita menghindari gelombang semoga rata , ini tidak. Kita malah harus membuat kuenya tidak rata. Kuncinya yaitu air yang banyak dan api besar ! Ketika memb...
Posting Komentar
Baca selengkapnya