
Bolu Kukus Mekar Ala ICE CREAM CORNETTO
Bahan-bahan utama
- 300 gram tepung terigu segitiga biru , 1 sendok teh baking powder , vanili (campur jadikan 1 , diayak)
- 3 butir telur
- 150 sprite
- 200 gram gula pasir putih bersih
- 1 sendok teh TBM
- Pewarna pasta , merah , kuning , hijau
- Cetakan cup bolkus mekar , cetakan bolkus cornetto , kertas bolkus , 4 kertas pembungkus nasi
Cara membuat
Panaskan kukusan dandang beserta cetakan yang dialasi kertas. Kemudian bikin adonan
Kocok dengan mixer , telur + gula hingga mengembang + TBM. Masukan terigu sedikit demi sedikit + baking powder , vanili , + sprite. Hingga tercampur rata. Pisahkan adonan menjadi 3 bagian. Merah , kuning , hijau
Bolu kukus cup Mekar
Tuangkan adonan ke dalam cetakan bolkus cup yang sudah dipanaskan (6 cup saja). Cetakan bolu kukusnya coba 1 dulu ya bunda. Kalau mekarnya bagus. Lanjutkan proses pengukusan hingga adonan habis. Kukus 10 menit dengan api besar
Bolu kukus Cornetto
Siapkan cetakan bolu kukus cornettoo , panaskan dallm kukusan dandang , sebab gua gak punya cetakannya , gua pakai cetakan es krim lolipop dialasi dengan kertas pembukus nasi yang warna coklat. Kertasnya dibentuk kerucut menyerupai corong (bahasa betawi bilangnya corong) isi cetakan dengan 2 sendok makan adonan warna hijau , 2 sendok makan adonan warna merah , 2 sendok makan warna kuning
Takaran ngisi adonannya sesuaikan selera bunda , boleh dilebihkan atau dikurangi. Kukus selama 15 menit dengan api besar. Setelah matang , keluarkan bolu kukus dari kukusan. Permukaan bolu kukus cornetto beri topping coklat blok yang dicairkan , boleh ditaburi coklat meeses warna warni , kacang mede yang sedang di goreng , tumbuk kasar. Selesai deh
NB : kalau ingin bolu kukusnya mekar mengagumkan , bahan-bahan jangan diganti dan takaran bolu kukus jangan dilebihkan atau jangan dikurangi.Bolu kukus sebaiknya pakai TBM + baking powder. Supaya bolu kukusnya mekar cantik. Ngukusnya pakai api besar. Untuk bolu kukus mekar yang pakai cup , cetakan isi penuh. Kukus minimal 10 menit. Tutup kukusan bungkus dengan kain biar airnya tidak menetes.
Komentar
Posting Komentar