Langsung ke konten utama

Resep Puding Kentang Gula Merah. Legit dan Lembut

Resep Puding Kentang Gula Merah. Legit dan Lembut
Punya banyak stok kentang dan resah mau dibikin apa? Kita cobain bikin puding kentang gula merah yuk! Bunda sudah pernah merasakan puding dengan materi dasar kentang? kalau belum berarti harus coba resep yang satu ini.

Bahan Puding Kentang Kukus :
  • Kentang kukus , haluskan 200 gram
  • Gula pasir 175 gram
  • Susu kental manis 150 ml , dilarutkan dengan 150 ml air
  • Tepung maizena 25 gram
  • Tepung terigu 25 gram
  • Telur utuh 1 butir + kuning telur 2 butir
  • Margarin , lelehkan 1 ,5 sendok makan
  • Vanilli 1/2 sendok teh

Bahan Puding Gula Merah :
  • Santan 600 ml
  • Gula merah 200 gram ,di sisir halus , lalu rebus dengan 50 ml air hingga gula mencair dan saring
  • Gula pasir 25 gram
  • Agar-agar plain 1 bungkus (7gram)
  • Telur , kocok lepas 1 butir
  • Vanilli
  • Daun pandan , simpulkan 2 helai

Cara Membuat Puding Kentang:
  1. Siapkan loyang bundar dengan ukuran sekitar 20. Olesi dengan minyak atau margarin agak tebal dan sisihkan.
  2. Untuk Puding Kentang Kukus : kocok 175 gula pasir , dengan telur dan 1/2 sendok teh vanili hingga mengembang dan pucat warnanya. lalu masukkan berturut-turut sambil terus di kocok 200 gram kentang kukus , larutan susu dan 1 ,5 sendok makan margarin leleh. Kocok hingga rata.
  3. Tambahkan 25 gram tepung maizena dan 25 gram tepung terigu , lalu kocok hingga rata dan tuang ke dalam loyang.
  4. Kukus adonan selama 30-40 menit di atas api sedang (apinya kecil saja supaya puding tidak menggembung). Angkat diamkan hingga dingin.
  5. Membuat Puding Gula Merah : Campurkan 600 ml santan , larutan gula merah , 7 gram agar-agar abu dan vanili ke dalam wadah , aduk hingga merata. Kemudian masukkan kocokan telur , aduk rata dan saring.
  6. Tambahkan 2 helai daun pandan dan masak sambil terus diaduk. Kalau sudah mendidih , eksklusif segera matikan api lalu aduk-aduk hingga uap panasnya hilang.
  7. Gurat-gurat secara perlahan permukaan puding kentang tadi pakai garpu , lalu tuangkan larutan puding gula merah sedikit demi sedikit. Setelah uap panasnya hilang , simpan di dalam kulkas.
  8. Setelah puding cuek dan set , eksklusif potong-potong dan sajikan.

Selesai! Puding sudah jadi dan siap disajikan. Rasanya enak banget lho bun. Lembut dan legit. Cocok banget disantap pada dikala cuaca panas.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Mengenal Perbedaan Apa Itu TBM SP BP Fermipan dan Fungsinya

PELEMBUT KUE / CAKE SOFTENER / PELEMBUT CAKE PELEMBUT CAKE atau CAKE SOFTENER ialah materi embel-embel yang berfungsi untuk melembutkan dan menghaluskan pori-pori dan tekstur cake. Fungsinya ialah untuk : melembutkan tekstur kudapan manis dan roti , menghilangkan busuk wangi telur , memperpanjang tingkat kelembapan setelah kudapan manis dipotong Ada dua bentuk cake softener yaitu bentuk cair dan bentuk tepung / debu Untuk bentuk cair ada merk : Diva cake softener ada yang beraroma wysman ,vanilli , dan pandan Spontan cake Softener ada yang beraroma wysman , vanilli dan pandan Untuk bentuk tepun/bubuk ada merk : (1) Marasquin; dan (2) Fruit Powder yang beraroma buah-buahan. Diva cake softener harga 10.000 Diva cake softener harga 10.000 - Pelembut kue CAKE EMULSIFIER (SP / Ovalette / TBM) Contoh Produk SP kemasan kecil : CAKE EMULSIFIER ialah materi embel-embel untuk menyebarkan dan menstabilkan adonan cake. bentuknya menyerup...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Oseng Gereh Ikan Salem Ala debora

Resep Oseng Gereh Ikan Salem - Rasa asin dari gereh dipadukan dengan pedasnya cabai hijau serta rasa asam dari blimbing wuluh atau tomat hijau membuat penikmatnya nggak mau berhenti makan. Apalagi dengan nasi hangat , wuiihh pasti bikin ketagihan , selalu mau nambah nambah dan nambah. Hehe , pengalaman langsung ni critanya. Mungkin ada yang masih galau , gereh ikan salem itu apa. Di pasar gereh ikan salem biasanya dijual dengan wadah besek. Jika di Solo lebih terkenal dengan istilah gereh besek. Biasane kita hanya mengolahnya dengan menggoreng , tapi kali ini gue ingin membuatkan sebuah resep gereh ikan salem. Silahkan di simak. Oseng Gereh Ikan Salem Bahan-bahan 6 ekor ikan salem , belah dan bersihkan dari kotoran serta duri , basuh bersih 3 siung bawang merah , iris tipis 3 siung bawang putih , iris tipis Cabai hijau , merah , rawit sesuai selera Belimbing sayur / belimbing wuluh , belah jadi 2 3 butir tomat hijau , p...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Jangan Pandang Sebelah Mata! Buah Kersen Mampu Cegah Penyakit Mematikan. Ini penjelasannya ...

Sudah banyak yang menjelaskan perihal ragam cara penyembuhan penyakit secara alami dengan mengonsumsi buah-buahan tertentu secara teratur.  Tumor merupakan salah satu penyakit yang kerap dianggap masyarakat sebagai penyakit mematikan , khususnya yang disebut tumor ganas.  Perlu diketahui tumor terbagi ke dalam dua kategori , yaitu tumor jinak dan tumor ganas. Nah , di antara beragam buah-buahan itu ada buah berjulukan kersen atau nama lainnya buah talok (atau Muntingia calabura L). Buah yang tidak umum dijual di pasar apalagi di supermarket , melainkan buah yang pohonnya tumbuh di pinggir jalanan atau di tempat-tempat umum ini ternyata bisa menyembuhkan tumor ganas. Kok bisa? Untuk mengetahui secara lengkapnya kita kenali dulu apa itu tumor ganas. Setelah itu kita masuk pada penjelasan buah kersen. Seperti dikutip alodokter.com , tumor jinak hanya tumbuh pada satu bab tubuh dan tidak menyebar atau menyerang bab lain. Sedangkan tumor ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya