Langsung ke konten utama

Resep Bakso Solo Yang Asli. Lezatnya Bikin Kangen!

Bakso merupakan makanan yang sangat mudah ditemui di Indonesia. Hampir di setiap ruas jalan pasti ada penjual bakso. Rasanya yang enak , gurih dan mengenyangkan menimbulkan bakso sebagai jajanan idola masyarakat Indonesia. Diantara sekian banyak pilihan bakso , Bakso Solo merupakan salah satu favorit saya. Entah kenapa , Bakso khas solo terasa beda dengan yang lainnya. Rasanya enak dan bikin kangen. Mungkin sebab pas masih kecil sering banget makan bakso solo , hehe.

Nah , untuk bunda yang penasaran pingin mencoba di rumah , mampu mencoba resep yang rahasia.id bagikan di bawah ini. Selain kebersihannya terjaga , bunda juga akan lebih puas menikmati bakso buatan sendiri. Resep ini didapat eksklusif dari orang Solo.


Bahan-bahan untuk Membuat Bakso Solo:
  • Daging sapi giling sebanyak 500 gram
  • Tepung kanji sebanyak 100 gram
  • Es kerikil sebanyak 50 gram
  • Telur ayam sebanyak 1 butir
  • Lada putih bubuk sebanyak 1 sendok teh
  • Bawang putih dihaluskan sebanyak ¼ kg

Bahan Bumbu dan Kuah Bakso Solo:
  • Air putih untuk kuah sebanyak 3 liter
  • Garam sebanyak 2 sendok makan
  • Pala bubuk sebanyak 1 sendok teh
  • Lada putih bubuk sebanyak 1 sendok teh
  • Gula sebanyak 1 sendok makan
  • Balungan kaki sapi untuk kaldu kuah sebanyak 1 buah
  • Bawang putih dihaluskan sebanyak ¼ kg

Bahan Pelengkap Bakso Solo:
  • Bihun direbus sebanyak 1 bungkus
  • Bawang goreng atau bawang merah goreng secukupnya
  • Daun seledri secukupnya

Cara Membuat Bakso solo:
  • Siapkan wadah , masukkan daging giling , telur , es kerikil , lada putih dan bawang putih yang sudah dihaluskan. 
  • Haluskan semua materi menggunakan food processor. Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Setelah selesai , tuangkan adonan ke dalam baskom.
  • Bentuk adonan menjadi bulat-bulat menggunakan tangan , lalu eksklusif masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Jika bakso sudah matang , maka akan terapung. angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Kuah Bakso Solo:
  • Masukan semua materi bumbu kuah ke dalam 3 liter air. masukkan juga balungan (tulang) kaki sapi dan rebus hingga mendidih dan menjadi kaldu. Semakin lama direbus semakin baik.

Cara Penyajian Bakso Solo:
  • Taruh bihun rebus secukupnya di dalam mangkok , lalu beri bawang goreng , taburan seledri , dan bakso yang sudah matang. Terakhir , siram dengan kuah bakso.
  • Bakso Solo sudah jadi dan siap disantap. Sajikan bersama sambal favorit dan kecap manis. Dimakan pas hujan-hujan gini pasti enak banget

Selamat mencoba dan jangan lupa share resep ini ke sobat lainnya :)
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Mengenal Perbedaan Apa Itu TBM SP BP Fermipan dan Fungsinya

PELEMBUT KUE / CAKE SOFTENER / PELEMBUT CAKE PELEMBUT CAKE atau CAKE SOFTENER ialah materi embel-embel yang berfungsi untuk melembutkan dan menghaluskan pori-pori dan tekstur cake. Fungsinya ialah untuk : melembutkan tekstur kudapan manis dan roti , menghilangkan busuk wangi telur , memperpanjang tingkat kelembapan setelah kudapan manis dipotong Ada dua bentuk cake softener yaitu bentuk cair dan bentuk tepung / debu Untuk bentuk cair ada merk : Diva cake softener ada yang beraroma wysman ,vanilli , dan pandan Spontan cake Softener ada yang beraroma wysman , vanilli dan pandan Untuk bentuk tepun/bubuk ada merk : (1) Marasquin; dan (2) Fruit Powder yang beraroma buah-buahan. Diva cake softener harga 10.000 Diva cake softener harga 10.000 - Pelembut kue CAKE EMULSIFIER (SP / Ovalette / TBM) Contoh Produk SP kemasan kecil : CAKE EMULSIFIER ialah materi embel-embel untuk menyebarkan dan menstabilkan adonan cake. bentuknya menyerup...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Oseng Gereh Ikan Salem Ala debora

Resep Oseng Gereh Ikan Salem - Rasa asin dari gereh dipadukan dengan pedasnya cabai hijau serta rasa asam dari blimbing wuluh atau tomat hijau membuat penikmatnya nggak mau berhenti makan. Apalagi dengan nasi hangat , wuiihh pasti bikin ketagihan , selalu mau nambah nambah dan nambah. Hehe , pengalaman langsung ni critanya. Mungkin ada yang masih galau , gereh ikan salem itu apa. Di pasar gereh ikan salem biasanya dijual dengan wadah besek. Jika di Solo lebih terkenal dengan istilah gereh besek. Biasane kita hanya mengolahnya dengan menggoreng , tapi kali ini gue ingin membuatkan sebuah resep gereh ikan salem. Silahkan di simak. Oseng Gereh Ikan Salem Bahan-bahan 6 ekor ikan salem , belah dan bersihkan dari kotoran serta duri , basuh bersih 3 siung bawang merah , iris tipis 3 siung bawang putih , iris tipis Cabai hijau , merah , rawit sesuai selera Belimbing sayur / belimbing wuluh , belah jadi 2 3 butir tomat hijau , p...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Jangan Pandang Sebelah Mata! Buah Kersen Mampu Cegah Penyakit Mematikan. Ini penjelasannya ...

Sudah banyak yang menjelaskan perihal ragam cara penyembuhan penyakit secara alami dengan mengonsumsi buah-buahan tertentu secara teratur.  Tumor merupakan salah satu penyakit yang kerap dianggap masyarakat sebagai penyakit mematikan , khususnya yang disebut tumor ganas.  Perlu diketahui tumor terbagi ke dalam dua kategori , yaitu tumor jinak dan tumor ganas. Nah , di antara beragam buah-buahan itu ada buah berjulukan kersen atau nama lainnya buah talok (atau Muntingia calabura L). Buah yang tidak umum dijual di pasar apalagi di supermarket , melainkan buah yang pohonnya tumbuh di pinggir jalanan atau di tempat-tempat umum ini ternyata bisa menyembuhkan tumor ganas. Kok bisa? Untuk mengetahui secara lengkapnya kita kenali dulu apa itu tumor ganas. Setelah itu kita masuk pada penjelasan buah kersen. Seperti dikutip alodokter.com , tumor jinak hanya tumbuh pada satu bab tubuh dan tidak menyebar atau menyerang bab lain. Sedangkan tumor ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya